ಶುದ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪುಡಿ

ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಎಂದರೇನು?

ಶುದ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪುಡಿ C ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಬಲವರ್ಧನೆಯಾಗಿ, ಬಣ್ಣ ರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಬಣ್ಣವು ಗಾಢವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ತಿರುಗುವಿಕೆ +104.4℃ ಆಗಿದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಎಲ್-ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಸೂಜಿ-ಆಕಾರದ ಹರಳು, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮೆಥನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ.

ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಔಷಧ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೆಯು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಿಂದ ಡಿಸೋಡಿಯಮೈಸೇಶನ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮುಖ್ಯ ಮಧ್ಯಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಕೂಡ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದನ್ನು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್, ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಸ್ಥಿರೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೂನ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಆಂಟಿ ಮೋಲ್ಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ಕು-ವಿರೋಧಿ, ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಮಾಡುವ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಸಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಎರಡು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಯಾವುವು?

ಎಲ್-ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ pH ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್-ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಿಯರ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೈಟ್ರೊಸಮೈನ್ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. FAO/WHO ಅದರ ADI ಮೌಲ್ಯವು 0-15mg/kg ದೇಹದ ತೂಕ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪುಡಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ; ಇಂಟರ್ ಸೆಲ್ಯುಲಾರ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ; ನಿರ್ವಿಶೀಕರಣ ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸೋಂಕಿಗೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ; ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಟೆಟ್ರಾಹೈಡ್ರೊಫೋಲೇಟ್ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ

ಶುದ್ಧ ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪುಡಿಆರ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಅನೇಕ ಹೋಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಬಲವರ್ಧನೆ, ಬಣ್ಣ ರಕ್ಷಕ ಅಥವಾ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಭೌತಿಕ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಢವಾದ, ಈ ವಸ್ತುವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ, ಕರಗುವಿಕೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲ. ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂನ ಪರಿಣಾಮವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಗ್ರವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಿರ್ದೇಶನ

1. ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಬಲವಾದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

2. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು. ಬೃಹತ್ ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪುಡಿ ಇದನ್ನು ವಿಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಎರಿಥೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್‌ನ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ವಿಸಿ ವರ್ಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಉತ್ಪಾದನಾ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ 1g/kg.

3. ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫೋರ್ಟಿಫೈಯರ್, ಬಣ್ಣ ರಕ್ಷಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪೂರೈಕೆದಾರ

Yuantai ಆರ್ಗ್ಯಾನಿಕ್ ಬಯೋ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಬೃಹತ್ ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಚಾರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ

ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ