ಬಲ್ಕ್ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪುಡಿ ಎಂದರೇನು?

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು C12H19Cl3O8 ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆ, ಬೆಳಕು, ಶಾಖ ಮತ್ತು pH ಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಮೆಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಈಥರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. 10% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ pH 5~8 ಆಗಿದೆ. 1976 ರಲ್ಲಿ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಕಂಪನಿ ಟೇಟ್ & ಲೈಲ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯದಿಂದ ಜಂಟಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪೇಟೆಂಟ್ ಪಡೆದ ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಮತ್ತು 1988 ರಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬಂದಿತು. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಏಕೈಕ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಾ , ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು (400~800 ಬಾರಿ) ತಲುಪಬಹುದು. ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಶುದ್ಧ ಮಾಧುರ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುರಕ್ಷತೆ ಇತ್ಯಾದಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಲ್ಕ್ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್, ಇದನ್ನು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ-ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು. ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ನಂತಹ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ. ಇದರ ಕರಗುವಿಕೆ 28.2 ° ನಲ್ಲಿ 28g ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸರ, ಉಷ್ಣ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು pH ಮೌಲ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ:

1. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. AD ಮೌಲ್ಯವು 15 mg/kg ಆಗಿದೆ.

2. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಸುಮಾರು 600 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್‌ಗಿಂತಲೂ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ಸ್ವಂತ ಮಾಧುರ್ಯವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಕಹಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಸ್ವಭಾವ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ರಿಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.

4. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ ಮಾಧುರ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಸ್ತುತ, ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳು, ವೈನ್, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ 500 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ವಸ್ತುವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಥನಾಲ್ನಂತಹ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು.

28.2 ° C ನ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆ 28g ಆಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಪರಿಸರ, ಉಷ್ಣ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು pH ಮೌಲ್ಯ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ 600 ರಿಂದ 800 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಮಾಧುರ್ಯವು ಮೂಲತಃ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲಿನ ಕ್ಷಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣವು ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ pH 5 ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೇಖರಣೆಯ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಮಾರು 4 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿದ ನಂತರ ಹರಳುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಬಲ್ಕ್ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್ ವಿವಿಧ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಯೋಜಕ ಸುಕ್ರೋಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಿಲಿಟಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಇದು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಮಂಜಸವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಆಹಾರಗಳ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಡುತ್ತಾರೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು

ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 130 ಕೆಜಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1,000 ಗ್ರಾಂ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಜನರಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ಹುಳಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈನ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪಿನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಹ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯಗಳು, ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು

ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಆಂತರಿಕ ರಚನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫುಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಸಿಹಿ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯದ ನಷ್ಟವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದರಿಂದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಗ್ರಾಹಕರು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಹಾರದ pH ಮೌಲ್ಯವು 3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಬಹುದು. ಸುಕ್ರೋಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಸ್ವತಃ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಜನರು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಬಳಲುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂನ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ದೇಶವು ಜುಲೈ 1997 ರಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿತು. 2008 ರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಉದ್ಯಮವು ವೇಗವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಲೇ ಇವೆ. ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್, ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಸೇರಿವೆ. 2012 ರಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ದೇಶದ ಉನ್ನತ-ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 120,000 ಟನ್‌ಗಳನ್ನು ತಲುಪಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಚೀನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೀವ್ರತೆಯ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಶೀಯ ಬಳಕೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕ್ರಮೇಣ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಿವೆ. ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ದೇಶೀಯ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉದ್ಯಮದ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ವೇಗವನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ತಯಾರಕ. ಎಲ್ಲಾ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ. ನನ್ನ ದೇಶವು ಪಾನೀಯಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಸಿರಪ್‌ಗಳು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತಿಂಡಿಗಳು, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅನುಮೋದಿಸಬೇಕಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುಕ್ರಲೋಸ್‌ನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರಗಳು

YTBIO ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಬದ್ಧವಾಗಿದೆ ಶುದ್ಧ ಸುಕ್ರಲೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಳು ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕರು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕುರಿತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಚಾರಣೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ನಮ್ಮನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆ

ನಮ್ಮ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಖಾನೆ